供应 乙基麦芽酚
所在地域：山东 济南市 济南市区
更新时间：2012-05-26
一、 产品介绍
乙基麦芽酚作为食品增香剂，传统用于甜味食品增香增甜，目前在烘烤食品、乳类食品、肉类食品、饮料等行业广泛应用。
二、 作用效果
增香、增甜、去除杂味、风味乳化等。
三、 适用范围及添加量
类别
名称
添加量
烘烤食品
饼干、莎琪玛
糖果、巧克力
面包、蛋糕
0.8-1‰
1.2-1.5‰
0.8-1.2‰
乳类食品
奶油饼、奶油可可饼
冰淇淋、酸奶
1-1.2‰
0.008-0.012‰
饮料
啤酒、果香型碳酸饮料
汽水粉
罐或瓶装汽水
0.03-0.05‰
0.008-0.06‰
0.03-0.08‰
0.02-0.08‰
肉类食品
火腿肠、午餐肉
0.05-0.08‰
其他
烟卷等
0.02-0.6‰
四、性质
外 观： 白色粉末状、针状或粒状结晶
香 气： 具有水果样焦甜香气，无杂气
溶解性： 完全溶解于水
五、包装规格
1kg/袋，25kg/桶。
六、运输与贮存
在运输过程中应避免日光曝晒和雨淋，仓库应保持清洁、阴凉、干燥。保质期一年。
山东安克生物工程有限公司