供应 鼠尾草酸
所在地域：贵州 黔南州 都匀市
更新时间：2013-10-30
食品抗氧化剂是防止油脂和富含油脂食品氧化变质的一种食品添加剂。目前，我国常用的为BHA和BHT等合成抗氧化剂，近年来因其毒性大且有致癌的争议，已逐渐限制它们在某方面的使用，特别是在婴幼儿食品和保健食品方面，出口食品也特别强调不得含有合成抗氧化剂。
迷迭香抗氧化剂系列产品：CAS Registry Number: 084604-14-8
水溶性：
英文名：Rosmarinic acid CAS：20283-92-5 结构式：C18H16O8分子量：360.31本品为浅棕褐色粉末，易溶于水。可提供1%-10%（指迷迭香酸，HPLC）含量的产品。该产品广泛应用于水产品，肉制品作为保鲜剂，饮料中的香精稳定剂，化妆品中的抗氧化剂。
脂溶性：
本品分两种，一种为浅绿色至黄色粉末，主要成分为鼠尾草酸和鼠尾草酚，总有效成分可达70%。另一种为黑褐色油状液体，主要成分为鼠尾草酸(英文名：Carnosic acid CAS：3650-09-7结构式：C20H28O4分子量：332.43) ，主要有5%和15%两个规格。该产品广泛用于油脂系列产品，低温肉食类食品，油炸食品等作为抗氧化剂和防腐剂。也广泛应用于高档宠物食品。
迷迭香抗氧化剂系列产品：CAS Registry Number: 084604-14-8
油溶粉末：
外 观：浅绿色至黄色粉末
溶解性：溶于醇类，易溶于脂类，难溶于水
包 装：1000g/袋真空包装，或25公斤纸桶也可根据客户要求
用 途：该产品广泛用于油脂系列产品，低温肉食类食品，油炸食品等作为抗氧化剂和防腐剂。
1、海产品 如 海鲜产品、腌制或干制海产品、冷藏海产品等
2、加工肉制品 如 香肠、肉丸、腊肠等
3、油炸食品 如 油炸圈饼、馅饼、方便面等
4、油脂制品 如 蛋黄酱、人造奶油等
5、饼干 如 花生酱、面粉糊、油炸米饼等
6、冷冻制品 如 冻豆腐；冷冻蔬菜、海鲜、肉等
7、调味料 如 汤料包、汤品罐头等
8、咖啡饮料 主要是保护果汁的香味不被破坏。
油溶液体：
外 观：黄色到黄褐色油状液体
溶解性：溶于醇类，易溶于脂类，难溶于水
包 装：1公斤、2公斤、25公斤塑料桶。
贮 藏：密封，室温干燥处保存
用 途：该产品广泛用于油脂系列产品，低温肉食类食品，油炸食品，动植物油等作为抗氧化剂和防腐剂。
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