供应 鸡蛋液等除腥提鲜调料

【鲜美滋】禽蛋制品如蛋液、皮蛋等提鲜除腥调料

——适用于鸡蛋干、鸡蛋液、卤蛋、鹌鹑蛋、皮蛋、松花蛋肠、糯米鸭蛋、营养鸡胚-毛蛋-旺蛋-活珠子等风味增强

在鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等加工过程中，如蛋液本身，或加工成的鸡蛋干、变蛋、松花蛋肠、糯米鸭蛋、活珠子等，存在原辅料本身或带入的蛋腥味、氨味及碱味涩味等不舒服的味道时，鲜美滋复合调味料能在一定程度上减少或中和这些不良口感，使得**终产品风味鲜美、自然，有厚味和回味。

鲜美滋耐受高温，同样适合高温灭菌的产品，能修饰口感，协助稳定风味，提升并保留蛋液或蛋制品自身的浓厚感与回味。