供应清真食品手把肉

所在地域：内蒙古赤峰市赤峰市区

更新时间：2010-05-21

手把肉
【品名】：有机手把肉
【配料】：带骨羔羊肉、食用盐、味精、五香粉
【产品标准】：Q/MDSP 05
【卫生许可证号】：内卫食证字（2007）第150426-0060号
【保质期】：12个月
【保存方法】：常温避光保存
【使用方法】：开袋即食/开袋装盘微波加热
手把肉即用手扒着吃肉之意，蒙古语称“布和力麻哈”，是蒙古族招待客人必不可少的食品。到草原观光旅游，不吃手扒肉就算没有完全领略草原食俗风味和情趣，虚此一行。牧民不用手扒肉招待客人，就不能表达自己的盛情。手扒肉鲜而不膻，肥而不腻。它的作法是将选好的羊肉，切成若干，块后白水下锅，原汁清煮，只要肉已变色即可装盘上席。食用时大家围，坐一起用刀切着吃，这是牧民的常用食法。在城市可用芝麻酱、香油、辣椒油、腐乳汁、味精等调成调味料装入碗中，割肉蘸料食用，这种草原、城市结合起来的手扒羊肉的吃法也颇具风味。