供应奶黄馅料预拌料

所在地域：福建泉州市区

更新时间：2012-11-05

奶黄馅预拌料

应用范围：瑞士卷、蛋黄派、中式包点等所有需要夹心的食品。
特性：
◆制作的馅料风味纯正，香味浓郁自然，口感细腻、爽滑而不油腻。
◆使用方便快捷，适合于低成本、多元化、工业化生产的需求。
◆制作的馅料品质稳定，具有良好的耐冻性、焙烤性和可操作性。
◆可按需求便捷调配各种风味，制作个性化产品。
使用方法：400g的预拌粉加入1000g的蒸馏水（或凉开水）搅拌3分钟，待用。
（1）直接用于中式包点或包馅、夹心后直接焙烤的食品。
（2）将调制好的奶黄馅料以20%-40%配80%-60%的起酥油、葡萄糖浆等（根据需求添加其他配料）搅拌打发后，用于焙烤后的产品夹心。如瑞士卷、蛋黄派夹心。
包装规格： 20KG
保质期限： 12个月
贮存：保持密封，并置于阴凉干燥处。