供应 葡聚糖酶
所在地域：上海 上海市 上海市区
更新时间：2009-12-24
β-葡聚糖酶
(**高等级产品)酶活≥330万u/ml
反应物中，葡萄糖和二糖的累积会抑制酶解反应的进行。 使用 pH：4.0~5.5，**佳4.8 温度：20~60℃，**佳50℃
时间：如果能有效去除反应物中的葡萄糖和二糖，则水解可随时间的延长而继续进行。
用于糖化时，推荐加量为 200m 1 -500m 1 （ 50 -150g ）／吨麦芽干重，在糖化开始时加入。 用于纯生啤酒生产时，随麦汁一同加入发酵罐中，推荐加量为 10m 1—30ml(5 -10g ) ／吨麦汁。降低麦汁粘度，提高过滤速度，改善麦汁清亮度；提高糖化生产能力，促进可发酵性产物的提高；提高啤酒的胶体稳定性，清除因 β- 葡聚糖引起的冷混浊； 提高滤酒效率，增加批次滤酒量；纯生啤酒生产中可大幅度地提高膜的使用效率，延长膜的使用寿命
贮存包装
一、本品为深色液体制剂，贮存于阴凉干燥处。
二、温度为25℃时，每三个月酶活损失小于5%
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