供应羧甲基纤维素钠

所在地域：河南郑州市郑州市区

更新时间：2009-10-14

产品说明:

主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂羧甲基纤维素钠的技术要求、试验方法、检验规则以及关于包装、标志、贮存和运输的各项要求。本标准适用于以纤维素、烧碱及氯乙酸或其钠盐制得的羧甲基纤维素钠。其水溶液具有粘性,在食品加工工业中用作增稠剂。
结构式:
　　　　　　　　／　H 　　　　　OR ＼
　　　　　　　　│ 　└──────┘ │ 　
　　　　　　　　│ ／OR　　　　　　 H ＼　│ 式中： R＝H 或CH2COONa
　　　　　　　　│-O- -H 　　　　　H -│
　　　　　　　　│ ＼ H 　　　　　／ │
　　　　　　　　│　　┌──────┐ 　│
　　　　　　　　│　 CH2OR 　　　　 O │n
　　　　　　　　＼　 　　　　　　　　／　
分子量：n ＝100时,≥ 17000