供应 宜昌海天供应超声波陈化萃取酿造设备

超声波萃取、陈化与醇化
超声波萃取技术主要用在制药、食品、生物工程等领域，而超声波陈化与醇化主要是应用在酿酒与香水制造业。
超声波萃取技术是近年来应用到中草药有效成份提取分离的一种**新的较为成熟的手段。其原理主要是利用超声波在液体中的空化作用加速植物有效成份的浸出提取。
超声波萃取优点 
⑴萃取效率高：提取率比传统工艺显著提高达50—500％；
⑵萃取时间短：提取时间较传统方法大大缩短2／3以上，药材原材料处理量大； 
⑶萃取温度低：超声提取中药材的**佳温度在40—60℃，同时大大节能能耗； 
⑷适应性广：超声提取中药材不受成分极性、分子量大小的限制，适用于绝大多数种类中药材和各类成分的提取； 
⑸提取药液杂质少，有效成分易于分离、纯化； 
⑹提取工艺运行成本低，综合经济效益显著；
超声波陈化与醇化主要用在酒类和香水类。传统来讲，酒的陈化时间一般长达几年乃至十几年，用超声处理可以大大缩短陈化时间。实验表明，对一般酒类，用超声处理10分钟相当于缩短一年的陈化时间。生产啤酒时用超声处理还可以节约原料。作用表现如下三各方面：即（1）促进缔合作用；(2)、增强了各类物质的分子活化能；(3)、加速低沸点成分的挥发。 用超声波醇化后的白酒,辛辣味大大减少,口感更加醇香.

宜昌海天超声技术有限公司

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