25公斤真空和面机Vacuum and surface machine
该产品能够和制各类高档面制品,尤其是速冻食品中的饺子皮、馄饨皮,同时是方便面、水煮面、蒸熟面、挂面等各类面制品生产的理想配套设备。特别是真空和面机是在真空状态下通过高速搅拌,使面粉与水在短时间内迅速融合,面粉充分吸收水分,没有游离的水分子存在,因此,与普通和面机相比,真空和面机在真空状态下和面时,面粉具有较强的吸水性。真空状态下高速搅拌和制面团时,面粉及其他配料混合均匀,形成光滑的面团,面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻,并且和制的面团面筋值提高,弹性好,制出来的面皮透明度高、不黏结、口感光滑,外观质量等都比一般和面机和出的面团优良。
25公斤真空和面机技术参数: Technical parameters:工作效率:15 - 25kg/ Times Efficiency: 15 - 25kg/ Times
工作时间: 10 - 15min Working Hours: 10 - 15min
极限真空:-0.095Mpa Ultimate vacuum:-0.095Mpa
电机功率:3kw/380v Motor power: 3kw/380v
外形尺寸:1120X720X1260mm Dimensions:1120X720X1260mm
机器重量:216kg Weight: 216kg