供应菠萝蛋白酶

所在地域：广东广州市区

更新时间：2008-03-21

菠萝蛋白酶是一种蛋白质水解酶（异性蛋白），从菠萝水果皮、芯等部分经生物技术制得的一种**植物蛋白酶，提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，所以在医疗上效果显著。菠萝蛋白酶为富有菠萝香气浅灰色粉末，菠萝蛋白酶能进行蛋白质水解等各种生化反应，菠萝蛋白酶可广泛应用于食品、生物、医药等行业。

项目指标要求
色泽白色至浅棕色
味道有菠萝蛋白酶特有气味
组织定型粉状、具吸湿性

活性（万单位∕克）
纯化菠萝蛋白酶活性60万单位/克酶
水份（%℅） ≤8
灰份（%℅） ≤12
重金属（以pb计mg/kg） ≤2
砷（以As计g/kg） ≤2
大肠杆菌（个/100g） ≤30
致病菌不得检出