供应 栀子黄色素
所在地域：山东 青岛市区
更新时间：2007-03-23
栀子黄色素
[产品简介]
栀子黄色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素。主要成分为糖苷α-藏花素，属类胡萝卜素系中的藏花酸的二龙胆糖酯。产品为淡黄色至深红色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、无水乙醇。其色调几乎不受PH值的影响，在酸性条件下，稳定性稍差，中性或碱性时比较稳定。适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰激淋等的着色。
[产品指标]
质量指标 粉 末
≥ 24
干燥失重 ≤ 7%
灰分 ≤ 9%
砷 ≤ 2mg/kg
铅 ≤ 3mg/kg
重金属 ≤ 10mg/kg
细菌总数 ≤ 1000个/g
致病菌 不得检出
紫光色素:紫甘薯红色素，甘蓝红色素，葡萄皮红色素，栀子黄色素，栀子蓝色素，栀子绿色素，萝卜红色素，紫苏红色素，迷迭香酸，叶绿素，叶绿素铜钠盐，水溶姜黄色素。
青岛清华紫光天然色素有限公司
Tsinghua Unisplendour Natural Pigment Co.,Ltd.
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