供应 面条饺子粉品质改良剂
所在地域:河南 郑州市区
更新时间:2009-11-27
信息标题: 天下仓牌面条饺子粉品质改良剂
详细信息: 天下仓牌面条饺子粉品质改良剂是一种复合天然食品添加剂,适用于面条、烩面、拉面和饺子等专用小麦面粉。它是本公司使用符合世界卫生组织(WHO)及中国食品添加剂标准化委员会允许使用的食品级原料精制而成的。其主要成份均为天然或生物提取物,不仅具有显著的效果,而且具有良好的营养价值。
作用与用途
1、抗褐变,显著改善面制品色泽。
2、促进面团成熟,提高吸水速度和吸水率,缩短达到**佳水合状态的时间。
3、增强弹性和可塑性的功能,有效提高面团的操作性能和机械加工性能,使面制品不浑汤、有咬劲、口感爽滑。
执行标准 Q/ZTXC002-2004
使用方法
1、面粉厂使用时,可用微量喂料机在总粉路适当位置添加,也可用配粉仓加入。
2、面食店或食品厂使用时,在配料时均匀加入,充分搅拌混匀,再调制面团。
添加量
针对不同的面粉以及不同档次的要求,建议添加量为3-5/万。
包装规格
25kg/桶;20kg/箱
贮存条件
贮存于阴凉、通风、干燥处,避免40℃以上高温。
保质期 十二个月,逾期重检合格者仍可使用。