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供应 啤酒用酵母,酒花,麦芽

所在地域:山东 济南市 济南市区
更新时间:2019-06-14
焦香麦芽,黑麦芽,小麦芽
根据色度不同来懑足客户的需求。
1.小麦芽:可做为啤酒添加剂使用,啤酒原料中添加10%到20%的小麦芽,能显著提高啤酒的麦芽香气,使啤酒泡沫如牛奶般洁白细腻。
2、焦香麦芽
具有浓郁焦香味,色度在50-400EBC单位之间。黄色至黄褐色, 具有典型的令人愉快的焦香味。 甜中微苦
3、 黑麦芽
通过特种麦芽焙炒转炉焙制而成,色度在800-1200EBC单位之间。黑色,具有苦咖啡香味。
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啤酒花简介:
啤酒花,桑科,属多年生草本植物,别名蛇麻、蛇麻草、酵母花等,啤酒花为贵重的特用经济作手,是啤酒酿造业的主要原料作物之一,啤酒花和麦芽一起被誉为“啤酒之魂”由于啤酒花中所含的甲酸(a-酸)在啤酒酿造时可以赋予啤酒独特的芳香和清爽的苦味,并能将酒液中多余的蛋白质凝固、分离出来,使酒液澄清,抑制杂菌的繁殖,使啤酒有丰富的泡沫,因此在啤酒酿造业中的有效成分主要是啤酒花中所含的甲酸。
啤酒花原产温带、亚寒带、寒带地区,对于外界环境条件的要求是在其系统发育过程中逐步形成的,主要适宜于气候冷凉干燥、日照充足、温差大、水源丰富、灌溉条件好、土层深厚、通透性好的地区种植。
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vip 济南双麦啤酒物资有限公司
联系人:王茂广
电  话:0531-88664331
所在地:山东 济南市 济南市区
地  址:济南市历城区翡翠清河西区29号楼405室
邮  编:250100
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