供应 南京地方风味板鸭！！！
所在地域：江苏 南京市 南京市区
更新时间：2010-07-02
正宗南京板鸭—福润得牌
南京板鸭迄今已有500多年的历史，明朝初年就以其醇香酥嫩，鲜而回甜而畅销于大江南北。清代，板鸭被列为贡品，朝廷官员在互访时也以此“六朝风味”“白门佳品”为礼品互赠，故而又有“官礼板鸭”之称。清宣统三年，在南京举办的南洋劝业会上，南京板鸭获金质奖章，名声尤噪，远销海外。
南京板鸭是驰名中外的风味食品，其做法是选用皖北、苏北及南京周围秋天的肥鸭，杀后洗净，再配以佐料腌制，等香料盐味都沁入肉骨之中后，再挂出来吹干晾透。由于腌制时是将很多鸭排放在缸里，加板压制，压得板板扎扎，得名“板鸭”。
品尝一只板鸭，了解一段历史，品味一种文化。
福润得南京风味板鸭，不仅是您居家餐中美味，更是您馈赠亲朋的佳品，使您与您的亲朋在——鸭香之中品味到金陵美食文化的精髓。
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