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供应 面粉(饼干)改良剂
所在地域:广西 南宁市 南宁市区
更新时间:2012-04-30
面粉(饼干)改良剂是通过生物活性物质木瓜蛋白酶的酶促反应,将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸,从而调低并整理面团的湿筋,改良面团的可塑性及其他理化性质,木瓜酶还能催化脂健增强油脂和面团的亲和性,使油糖香料等配料在面团中的效用发挥得更加淋漓尽致。本品普遍适合于各种高、中、低档韧性饼干或酥性饼干的制作;可作面团软化剂;制作面包时可增强酵母的发酵力,缩短发酵周期;用于速食米面制品、挂面可使其易成形易热。
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南宁庞博生物工程有限公司
联系人:
利丙基
电 话:
15807718748
所在地:
广西 南宁市 南宁市区
地 址:
江南区国家经济技术开发区银凯工业园D栋
邮 编:
530004
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