供应 辣椒精(辣椒素)
所在地域:云南 昆明市 昆明市区
更新时间:2013-06-14
要成份:辣椒中带辣味的主要成份,属混合物,主要
由辣素和二氢辣素组成。
性 状:辣素含量在1%-70%时为“辣椒精”,呈红
色油状物。辣素含量在95%以上时称为“辣
椒碱”,为白色单斜矩板形态结晶。二者都
不溶于水,溶于乙醇、乙醚、油脂及碱性溶
液,有强烈的辣椒辛辣味。
执行标准:GB 28314-2012
产品技术指标
1、辣素含量(辣度) 1.0%~40.0%可调
2、砷(以As计) ≤3mg/kg
3、铅(以Pb计) ≤10mg/kg
4、残存溶剂(乙烷) ≤0.005%
5、溶解性 油溶
6、灰分(%) ≤0.001%
用 途:辣椒素含量低的辣椒精主要用作调味剂;而辣
素含量高的辣椒碱则用于医药、国防与环保工
业中。
贮 存:密封、避光,5~10℃条件下保存。
保持期:包装未破损,上述存贮条件下,体存期为2年。
包 装:出口级聚乙烯塑料食品桶,规格500ml、500g、1kg、5kg、25kg、50kg或根据客户需求。