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壳聚糖最早是作为食品添加剂使用，用作增稠剂、稳定剂
魔芋胶作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁等食品中
保湿度强、天然成份不刺激人体皮肤，被用在改善肌肤干燥及角化。
甜菊糖从菊科草本植物甜叶菊中精提的天然甜味剂。高甜度、低热能
瓜儿胶是目前国际上最廉价又广泛应用的亲水胶体。增稠剂、稳定剂
甜味剂，保湿螯合剂；组织改进剂；维生素C合成原料；甘油代用品
甘草甜素是甘草甜味的有效成分，是一种非常有前景的纯天然甜味剂
可用于果汁（味）型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料做甜味剂。
她是一种天然活性物质。有蔗糖的纯正甜味，又比蔗糖甜味清爽。
与大豆低聚糖、低聚果糖等相比具有独特的优势。甜味剂
可使甜味剂甜度大大提高，也可减少苦涩味和其它不良后味。
白色结晶性粉末，无臭、有强烈甜味；非营养型甜味剂，增香剂。
