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站点位置:首页 > 产品展销 > 食品添加剂 > 甜味剂 > 营养性甜味剂 > 食品级赤藓糖醇(25kg) 【手机阅读】
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食品级赤藓糖醇(25kg)

所在区域:河南 许昌市 禹州市
更新时间:2022-10-20
品牌:优吉祥
产品价格:16元/kg
食品级赤藓糖醇 烘焙固体饮料糕点代糖甜味剂零卡糖现货批发

(1)甜度低:赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清凉味,口味纯正,没有后苦感,可与高倍甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。

(2)稳定性高:对酸、热十分稳定,耐酸耐碱性都很高,在329度温度以下也不会发生分解和变化,不会发生美拉德反应而发生变色。

(3)溶解热高:赤藓糖醇溶解于水中时具有吸热效果,溶解热只有97.4KJ/KG,比葡萄糖和山梨糖醇的吸热度都高,食用时具有清凉感。

(4)溶解度高:25℃赤藓糖醇的溶解度为36%(W/W),随着温度升高赤藓糖醇溶解度升高,比葡萄糖、甘露糖、阿拉伯糖醇溶解度都高,易于结晶析出晶体。

(5)吸湿性低:赤藓糖醇非常容易结晶,但在90%湿度环境中都不会吸湿,易于粉碎得到粉末状产品,可用于食品表面防止食品吸湿而变质。

产品编号:p0348422  【查看采购车】【在线洽谈
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v河南优吉祥生物科技有限公司
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公司地址:禹州市夏都大厦
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