精酿啤酒红麦芽自酿皮尔森麦芽(红麦芽)
精酿啤酒红麦芽 自酿皮尔森麦芽 家酿慕尼黑麦芽
公司竭诚为客户提供各种啤酒原料辅料:酿啤酒用大麦芽,澳麦,国产麦芽,焦香麦芽,深焦香麦芽,浅焦麦芽,巧克力麦芽,咖啡色麦芽,黑麦芽,小麦芽等麦芽制品,麦芽粉,大麦茶。皮尔森麦芽:色度在3-5EBC单位之间。使用范围:皮尔森啤酒、上面和下面发酵的淡色啤酒;建议添加量:100%,主要用于生产高品质的皮尔森啤酒。
类黑素麦芽:色度在50-70EBC单位之间。使用范围:Amber Beer,Dark Lager,Ale,Scottish Ale
Amber Ale,Red Ale,Red Colored Beer,Munich“Salvator”;建议添加量:**大量20%
使用效果:提高颜色稳定性,使啤酒颜色更加丰满,增加啤酒的红色。
慕尼黑麦芽:色度在15-25EBC单位之间。建议添加量:**大量100%,提高酒体色度和香气,使用范围:Dark Lagers,Dark Beer,Bock Beer,October Beer,Stout,Schwarzbier,Brown Ale,Dark Ale,Amber Beer。
红麦芽:色度在40-50EBC单位之间。建议添加量**大量至25%,增强酒体丰满度和酒体麦芽香味,使啤酒色饱满,增加啤酒红色;使用范围:Red Ale,Red Lager,Scottish Ale,Amber Wheat Bock Beer,Brown Ale,Alt Bee。
大麦芽(国产麦芽,澳麦芽):大麦芽为禾本科一年生草本植物大麦的成熟果实经发芽干燥而成,表面黄色或淡黄棕色,胚乳很大,乳白色,粉质,味微甜。以色黄粒大,饱满,芽完整者为佳。是酿造啤酒的主要原料。
小麦芽:可做为啤酒添加剂使用,啤酒原料中添加10%到20%的小麦芽,能显着提高啤酒的麦芽香气,使啤酒泡沫如牛奶般洁白细腻。
黑麦芽;通过特制的麦芽焙炒转炉焙制而成,色度在500-800EBC单位之间。黑色,具有苦咖啡香味。