虾仁贝类鱼片无磷食品保水剂S912(S912)

所用原料来自进口，原料体积比大，溶解速度快，加工工艺采用液态混合，不同于普通的物理混合。产品为白色粉末。主要用于罗非鱼片、巴三文鱼片、贝类、虾仁等水产品的增重保水，产品功能：水分保持、强化护色、品质改良。

产品特性：

安全无磷……解决企业因磷酸盐添加造成的磷超标问题，食品安全更有保证。

失水更少.……保持较好增重率的情况下，能有效减少冷冻加工和熟制过程中的汁液流失，提高产品得率。

色味俱佳--—-在冷冻储存、解冻、熟制过程中保留水产品中的风味物质，保持水产品原有色泽。

使用方法及用量：

将S512配制成一定浓度的溶液，具体溶液浓度和浸泡时间根据水产品种类、大小和客户的要求而定。推荐溶液浓度为2%~3%，按溶液：物料=1：1的比例浸泡，浸泡温度10℃以下，时间为2~5小时，搅拌可缩短浸泡时间。

主要用于海产品、水产品，例如巴沙鱼片、罗非鱼片、三文鱼、贝类、虾仁的保水及增重。