维生素B3(WSS-B3)

【中文名称】烟酰胺

【英文名称】3-Pyridinecarboxamide

【中文别名】维生素B3;维生素PP;尼克酰胺;烟碱酰胺;3-吡啶甲酰胺;

【英文别名】Vitamin B3 (Nicotinamide);Vitamin PP (Nicotinamide);NAM;Pyridine-3-carboxamide;Nicotinic acid amide;

3-Pyridinecarboxamide;Nicotinic amide;Niacinamide;

【CAS号】98-92-0

【分子式】C6H6N2O

【分子量】122.12500

【精确质量】122.04800

【PSA】55.98000

【LOGP】0.88080

【密度】1.40 g/cm3

【沸点】334 °C

【熔点】129.5 °C

【闪点】182 °C

【折射率】1.4660 (预测)

【水溶解性】可溶，691g/L (20°C)

简介

烟酰胺（英语：Nicotinamide）是烟酸（维生素B3）的酰胺。主要用于防治糙皮并口炎、舌炎，病态窦房结综合征，房室传导阻

滞等问题。烟酰胺是一种水溶性维生素且是维生素B族中的一员。烟酸可以在活体内被转变为烟酰胺，尽管这两种化合物都具有维

生素效应，但烟酰胺较烟酸的药理学与毒性要小，这些效应会在烟酸的转变过程中产生。因此烟酰胺也不会像烟酸一样减少胆固

醇或导致脸潮红。当成人每天摄入剂量多于3g时，会对肝脏产生毒性。在细胞中，烟酸被用于合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）

与烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP），而对于烟酰胺来说转变途径与烟酸的途径非常相似。NAD+与NADP+是多种酶促氧化还原反

应的辅酶。

用途

营养强化剂。发色助剂。对生物体内代谢有重要意义。也可由肠内细菌合成。又可由体内的色氨酸生成。一般不易引起缺乏症。但

以玉米之类不含烟酸的食品，或以含烟酸代谢拮抗物质的食品为主食时，往往发生缺乏而导致糙皮病。