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站点位置:首页 > 产品展销 > 食品成品 > 速冻保鲜食品 > 其他速冻食品 > 牛肉胶 【手机阅读】
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牛肉胶

所在区域:广东 广州市 南沙区
更新时间:2019-02-03
品牌:尚品好蔡
产品价格:面议

品牌:尚品好蔡

  品名:牛肉胶

  规格:2.5kg*4包

  产地:广东广州

  贮存方式:-18℃以下储存

  包装:真空密封包装


  主料:牛肉(前腿肉)

  辅料:精盐、白砂糖、味精、淀粉、鸡粉、胡椒粉、水。

  烹饪方法:自然解冻拌匀起胶后,用于火锅,清煮,牛肉球,牛肉烧卖等。

  适用人群:

  家庭、酒店、快餐、饭堂、团餐、农庄、火锅、等各种餐饮行业


产品执行标准:SB/T 1 0 3 7 9

尚好菜保证每个产品的质量

产品严格按照国家规定标准

从原料到加工到成品

只做优质肉类食品

保持肉味的鲜嫩感


材料精选:

亮点1:精选牛的前腿肉作为原材料,机器精细化打胶。

亮点2:牛肉入口嫩滑爽口,有嚼性,肉味浓厚。


包装方面

低温速冻,低温锁鲜

真空密封包装


优点

1、降低氧化速度

2、抵制细菌增殖

3、防止水分流失

为了保持牛肉滑的新鲜度:我们选用真空包装,保持原滋原味。

传递大自然的美味:在营养不流失的状态下,保持产品高品质。

味道更加鲜美

贮存时间更长


从源头到生产每一关都严格把控

做到食品加工0错误

我们的宗旨

不仅仅是吃好肉

更是追求营养与健康相结合的高品质肉食

专业的加工态度

专业的食品检测机器,保证生产的食品无异物,不含有身体有害微生物

十万级净化生产车间,确保安全生产

严谨的员工生产制度,所有工序严格按照SSOP卫生标准操作规程执行




多种吃法

多种牛肉滑吃法

冷冻牛肉滑解冻后,用手搓成丸子大小,适用于清蒸、火锅丸子、肉饼。


清蒸牛肉丸

1.盘底抹油,将作法1的牛绞肉挤成丸状放入盘中,以大火蒸20分钟后取出。

2.青江菜洗净,放入热水中汆烫至熟后,捞起沥干,排入作法2的盘中。

3.将香油淋在作法3的牛肉丸上即可。


火锅牛肉丸

1.底料煮滚,勺子沾冷水,挖一大勺牛肉滑于左手,反复在虎口挤肉丸。

(反复挤几次是为了让空气尽量排出,使丸子更有弹性)

2.挤出丸子,勺子沾冷水挖出放入火锅里。

3.待丸子会慢慢浮起来,即可享吃。


肉饼

1.牛肉滑加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、俄力冈、鸡蛋搅拌均匀。

2.煎盘中放入橄榄油烧热,将拌好的牛肉馅按压成饼伏。

3.牛肉饼醮面粉、蛋液、面包渣,放入煎盘中煎制至熟即可装盘。


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产品编号:p0335330  【查看采购车】【在线洽谈
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