宾美高质量红花黄色素天然黄色色素

红花是一种临床常用的中药材，红花黄色素是以红花的花瓣为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素，是天然的没有经过人工加工的色素。红花本身的作用是很强大的，主要功效为活血通经等,在临床中主要治疗的疾病为：月经不调、痛经、跌打损伤、冠心病等，治疗效果一直受到了大家的肯定。红花黄色素是从红花的花瓣位置提取出来的，在我国被作为食用天然色素的一种 , 对人体没有任何的毒害作用。这种色素具有扩张血管、改善心肌供血、抑制血小板聚集、抑制血栓形成、抗氧化等多种重要的药理作用，已经被归类为**级新药。红花黄色素的颜色比较艳丽,并且它能够耐受高温、高压，也能耐低温、耐光等，这些优势是很显著的，作为天然的使用色素使用放心、安全。另外，这种色素近年来被研究发现还具有很多的药理作用， 能够扩张冠状动脉、抗氧化、保护心肌等。

红花黄(sailor yellow)，分子式C21 H22 011，相对分子质里450.39。主要呈色物质为红花黄及其氧化物，也可含有原料中存在的糖类·盐类和蛋白质。作为商品，司加有糊精之类载体以利于干燥和制成粉末

1 红花黄色素的理化特性红花黄色素外观看起来是粉末状的，颜色是黄色，有些是棕黄色,易溶于水，几乎不溶于无水乙醇，将其放在高温230℃的环境中就会融化,它有亲水性，与稀乙醇能够融合。红花黄色素的pH值在2-7的时候，在酸性溶液中的颜色稳定性是很强的,在碱性溶液中其颜色会变化，通常显示为黄橙色。红花黄对淀粉的着色性能较好，对蛋白质的著色性能较差

这种色素在红花中的含量是20%-30%。

2 红花黄色素的稳定性红花黄色素的水溶性比较好、热稳定性较好，水溶液的耐热性、耐还原性、耐盐性、耐细菌性均较强，耐光性较差。红花黄色素易溶于乙醇、乙酸等强极性溶剂,Fe离子对其会产生很大的影响,在遇到铁离子的时候其颜色会比之前变暗。如果其遇到Zn离子，其颜色就会显著变得鲜艳,别的离子不会对其造成影响。 3 应用：《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定红花黄主要用于果昧型饮料(固体、液体)、果汁型饮料、汽水、各类果酒、配制酒、糖果、糕点上彩妆、红绿丝、果酱、水果罐头、冰制品、浓缩果汁、青梅、冰淇淋、冰棍、蜜饯和果农，**大使用里为0.2g/kg。也可用于菜肴、烹调食品的着色。用于液体食品，可与L-抗坏血酸台用以提高其耐热性·耐光性。为防铁离子反应，使用本品应避免用铁制寄器，亦可糊日聚磷酸盐等差合剂以防黑变

4 红花黄色素的作用1 对心肌的作用

1.1 改善心肌能量代谢，缓解心肌缺氧性损伤

1.2 SY可以有效防治缺血缺氧所致的心律失常

1.3 红花总黄素改善心肌缺血过程的能量代谢成为其改善心功能的机制之一

2 对血管的作用

2.1 扩张冠状动脉，缓解心肌缺血

2.2 对血管平滑肌的作用   具有扩张病理状态下的血管平滑肌和抑制血管平滑肌细胞增殖的作用

3 抗凝血、抑制血栓形成作用

血栓形成是许多缺血性疾病的机制之一，SY抑制血小板的聚集与释放、抑制凝血酶系统、激活抗凝及纤溶酶系统可以抑制血栓形成。红花黄色素对内原性凝血会起到显著的抑制作用，除了这个功用外，其还能够显著抑制外原性凝血，延长凝血酶原的时间，延长凝血的时间，并且在血小板粘附、血栓形成等过程中也会起到显著的作用，在这些过程中具有很强的限制作用

4 抗自由基、抗氧化作用

5 对免疫系统的作用

SY以剂量依赖方式降低非特异性免疫、细胞免疫和体液免疫功能。

6 其他作用

SY能抑制肝脏储脂细胞增殖转化及透明质酸S(HA)、层粘连蛋白（LN）的合成，减少胶原沉积，有防治CCl4诱发中毒性肝纤维化作用。