小型鲜奶加工设备

它是以新鲜牛奶 为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的高温 杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。

有些人的消化系统缺乏乳糖酶，陕西酸奶生产线因此，乳糖在消化过程中不能被分解成单糖，这些人只能饮用少量的牛奶，但能食用发酵奶，因为其中的部分乳糖已被细菌酶分解。陕西酸奶生产线在发酵乳制品生产过程中必须为发酵剂创造**好的生长条件。牛乳的热处理即可达到这一要求，它破坏原料乳中存有的任何微生物。陕西酸奶生产线此外，牛乳必须保持在相应发酵剂的**适温度。当发酵乳获得**好的滋味和香味时，必须迅速冷却以停止发酵。生产线设备—鲜奶、酸奶生产线 制作发酵乳制品的基本要求 陕西酸奶生产线把乳糖转变成乳酸对牛奶有保护作用，发酵乳制品的低pH值抑制了腐败细菌和其它有害微生物的生长，从而延长了产品的货架期。但另一方面，酸性乳为酵母菌和霉菌提供了良好的生长环境，而被这些微生物污染，会引起产品的不良风味。

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