电加热杀菌锅厂家酱卤制品高温杀菌釜(800)

电加热杀菌锅厂家酱卤制品高温杀菌釜电加热杀菌锅可以精准的控制杀菌的温度跟杀菌的时间，可以根据客户的要求不同定制各种型号的杀菌锅，厂家不定时有优惠活动，欢迎来电咨询。

酱卤制品高温杀菌釜随着经济的发展越来越多的人们不光只是吃饱就行了，更主要的是关注健康跟美味，高温杀菌锅的发明满足了这样空缺，利用高温高压的原理把食品中对人体有害的细菌进行杀灭，没有了细菌的污染保质期自然也就延长了，通过高温杀菌过的食品相对来说还是比较安全的。

电加热杀菌锅厂家杀菌锅操作说明

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。

在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。

酱卤制品高温杀菌釜使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

电加热杀菌锅厂家在杀菌过程中，应注意**初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

酱卤制品高温杀菌釜售后服务：

1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到

2、服务目标：服务质量赢得用户满意

3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员在较快的时间内可达到现场并开始维修