红肠加工设备

红肠加工设备红肠分两大系列秋林红肠和里道斯红肠，其中**为著名的就是秋林红肠，这类食品入秋就要开始生产，在东北三省特别是黑龙江的整个区域几乎都会做，主要以猪肠衣为辅助，里面精肉占百分之八十左右，肥肉占百分之二十，辅料添加的少，小型红肠生产线这样吃起来的口感很好。

红肠加工设备**步要先挑选肉，这里做红肠一般以猪后腿为主，以鲜肉为好，其次要进行绞肉，哈尔滨红肠在肉泥和肉粒上也是有区别的，但多数是以肉泥为主，主要就是把选好的肉绞肉之后在斩拌成肉泥。可以选用斩拌机或者产量小的也可以用打浆机。

红肠加工设备第二步拌料灌肠选用灌肠机的过程要避免灌肠机存料的弊端选择合适的灌肠机，建议推荐气动定量扭结灌肠机或者泵浦灌肠机。**后一个环节是**为重要的，对红肠进行烘烤煮制，这里要注意红肠的核桃纹，要在灌肠之后先烘干才可以，一定要温度低太高容易爆肠。小型红肠生产线慢慢烘干出来核桃纹后就可以直接蒸煮了。

哈红肠生产设备需要的设备有绞肉机、斩拌机、真空拌馅机、液压灌肠机、烟熏炉，以上是所需要的整套设备，我公司整套生产有详情工艺以及规划厂房提供，全套红肠加工设备如有需要可致电咨询！

烟熏炉具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。 可进行单工艺操作，经济实用。 整机设计新颖、加工精细、美观、耐用。内外壁均采用不锈钢 制作，采用耐高温聚氨脂发泡材料保温，保温效果好、升温快、 节约能源。先进的自动控制系统能满足各种产品加工工艺的要求。主要部件采用进口元件，确保产品质量，均匀的循环发烟系统，使肉制品色泽均匀。

现在被应用的越来越多，不管是加工豆干还是肠类，都受到了客户的青睐和喜欢，而且烟熏炉的功能不止一点，还能有蒸煮、烟熏、上色、烘干的功能，真正的实现了烟熏炉一机多功能的特点，不管客户加工的什么产品，都能使产品达到一个理想的加工效果。

烟熏的食品在南方是非常受欢迎的，例如豆干，每家每户都喜欢吃，因为在南方当地的居民就喜欢吃烟熏的这个味道，所以很多南方的客户都选择加工烟熏豆干的这一行业，但是还是有很多加工豆干的商家还在采用传统的烟熏方式，小编这里的烟熏设备是采用先进的加工技术为您的烟熏行业提供便捷。

烟熏炉是现代肉制品不可缺少的设备。具有烟熏、蒸煮、烘干、上色四个功能。烟熏炉有大型的小型的。烟熏炉小型的有30、50、100型，意思为每炉的加工量为30公斤，50公斤和100公斤。炉内有电机、风扇、电加热管，百叶窗，挂竿，发烟盒等。烟熏炉炉内有两个温度探头，尖的是测食品温度