斩拌机(ZB-40)

新得利食品机械生产的全自动斩拌机是广大食品厂肉制品生产工艺中的关键设备，机器本身利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。

本公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到**佳的组合，配有出料器，出料方便，干净。使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短。特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性均大大增强，很大功能的提高了肉制品乳化效果、弹性，斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，全部采用优质进口不锈钢材质，斩刀选用进口材料经特殊工艺加工，具有硬度高、耐磨损、韧性好等优点；斩锅为不锈钢材质，关键部件采用机加工中心加工，确保了加工的精确度，整机设计造型美观大方，该机具有振动小、噪音小，运行平稳。良好的动平衡。

1.本机广泛应用于肉类，蔬菜，海产品及调味品等。

2. 转锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。

3.关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。

4.刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。

5.主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度