食品行业领先的产品展销平台!
用户中心
首页 资讯中心 知识资料 商贸信息 产品展销 食品展会 求职招聘 会员社区 搜索引擎 食品添加剂 食品机械 食品原料 包装材料 实验用品 食品论坛
食品成品食品原料食品添加剂食品机械设备食品包装材料实验室用品今日食品信息
关键词:
您看到的是中国食品科技网VIP会员信息,本网建议采用此信息!
站点位置:首页 > 产品展销 > 食品机械设备 > 休闲食品设备 > 其他休闲食品设备 > 红枣真空油炸机香菇真空油炸机旭众真空油炸机厂家(ZK-1200) 【手机阅读】
vip

红枣真空油炸机香菇真空油炸机旭众真空油炸机厂家(ZK-1200)

所在区域:广东 广州市 广州市区
更新时间:2018-08-03
品牌:旭众
产品价格:面议

河北红枣真空油炸机 安徽香菇低温油炸机 果蔬脆片加工设备真空油炸机 草莓真空油炸机 薯条真空油炸机 香芋真空油炸机 黄秋葵真空油炸机 香蕉真空油炸机 苹果真空油炸机

双室真空油炸机是“旭众” 公司新研发的第三代真空油炸设备,也是目前新款、节能、安全、实用的油炸设备,真空油炸脱油有独特效果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉类等。

设备参数:

型号:ZK-1200型真空油炸机

电压(V):380

规格Φ1200

料筐尺寸Φ1200*600

料筐数量:1组

工作真空度(MPa)-0.093~0.098

工作温度(℃)70~120

真空泵功率(kw)15+4

加热方式:导热油

投料(kg/次)100-300

外型尺寸(mm)4700*2500*3000

●双室采用上下两个罐,脱油时确保绝对无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。

●自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。

●该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

二、双室真空油炸食品的优点:

●保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。

低温真空油炸机 全自动真空油炸机 果蔬加工真空油炸机

●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。

●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

●降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。


产品编号:p0321541  【查看采购车】【在线洽谈
  会员联系资料 - 【加为商业伙伴
v广州旭众食品机械有限公司
[更多资料] - 信用信息查询 - 投诉建议
联系人 :张小惠
联系电话:020-23306373,18998431141
在线交流:在线洽谈
所在地 :广东 广州市 广州市区
公司地址:广东省广州市白云区龙归镇南岭龙岗路9号
邮 编 :510445
  发送商务留言 - 【查看评价内容
联系类型: 求购 咨询 代理
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
评价: 评分 5 4 3 2 1 不评分
公司名称:(或个人姓名)
联系电话:需含长途区号
E - MAIL:
快捷联系: 相应号码
联 系 人: