进口(304不锈钢)红肠全自动烟熏炉(500型)
进口(304不锈钢)红肠全自动烟熏炉【厂家】本厂是以烟熏炉起家的厂家,烟熏炉具有蒸煮、烘干、烟熏、上色等功能,有着非常良好的节能效果。
进口(304不锈钢)红肠全自动烟熏炉【厂家】烟熏分为内置跟外置:
(1)内置发烟:将发烟料与糖按3:1比例混合后加入内置发烟盒,在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度,通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧,在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下,从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内,对食品进行烟熏上色的过程。
(2)外置发烟:发烟过程与内置发烟类似,只是相比于内置发烟,外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点,并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后,在通入炉体之前经过过滤作用,使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果,发烟室正常发烟。
注:烟熏木材一般是山毛榉、桦树、橡树、苹果树比较多,有的地区还会用米糠、茶叶等,或使用中药、陈皮等等。而松木、榆木、桃杏木树脂含量高会产生黑烟且含有致癌物质;柿子树、桑树产生异味,都不适宜用作烟熏木材。
进口(304不锈钢)红肠全自动烟熏炉【厂家】烟熏炉的优点:
1、从外观上看,我公司生产的烟熏炉采用8层玻璃钢加防爆膜的设计,让您既能观察到自己产品的加工情况,又能更大程度的保证您的安全,同时外置的发烟炉也是采用同样的设计。
2、从材质上看,我们烟熏炉采用的是304不锈钢,顶部的电机是全包铜的,轴流风机采用铝的材质,减轻对电机的负担,耐腐蚀,提高使用寿命。
3、从内部设计上看,我们的烟熏炉的电加热管在内壁的两侧,每侧分别3根,呈U型,加热范围广,加热时间短,外置发烟炉的电加热管采用m型,增大发言面积,升温快烟雾浓。