小型酸奶生产设备凝固型酸奶设备

很久很久以前具考证，酸奶已有4千多年的历史了在世界各地都有记载。例如，传说佛祖在斋戒冥思时，由于禁食较长，佛祖渐渐失去知觉，在这危急时刻，一位妇人给佛祖一碗酸奶是他恢复了知觉。所以，在佛经中认为酸奶是**有价值的食品。

现在二十一世纪酸奶的类型越来越多，你知道哪几种吗？

酸奶”种类知多少 1.  凝固型酸奶：先灌装后发酵。凝固型酸奶一般是先封装在瓷瓶、玻璃瓶等容器中，利用乳酸菌发酵分解牛奶中的乳糖产酸，牛奶中的蛋白遇酸变性凝固，发酵完成后直接用容器出售，口感大多比较细腻。我们公司也同事退出凝固型酸奶设备，欢迎致电

小型酸奶生产设备巴氏灭菌方法是非常温和的,与其他处理工艺相比,杀死细菌,确保消费者的食品安全的同时,几乎到了牛奶和乳制品不产生副作用(包括色、香、味),但人生苦短,需要冷藏。所以它的系列产品,小型酸奶生产设备分为“即时”新鲜,如各种脂肪奶油,液态奶,发酵牛奶,奶酪,等等,马克方法通常被称为“新鲜”,由世界各国使用很长一段时间。牛奶是食物蛋白质的**好来源之一,事实上,牛奶中的蛋白质科学和安全处理后,更好的吸收。实验证明牛奶不同的加工工艺,在人体的主要营养摄入蛋白质和钙的吸收,小型酸奶生产设备对健康的好处没有区别。维生素B略有不同,但人体吸收维生素的水果和蔬菜是主要的渠道,不同生产过程的影响牛奶中所含的维生素饮料用者是**小的。

搅拌型酸奶：先发酵后灌装。搅拌型的酸奶是先在统一的容器中进行发酵，之后将发酵好的酸奶搅碎，再添加果料、果酱等（香精、色素等添加剂也都是这个时候加进去的），搅拌混合均匀后装入杯或其他容器内，得到具有一定黏度的半流体酸奶。由于添加了果料、果酱等配料，搅拌型酸奶的风味一般会更好。

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