羟丙基淀粉变性淀粉(食品级)

羟丙基淀粉

中文名称:羟丙基淀粉

中文别名:2-羟基丙基淀粉;变性淀粉;

英文名称:Hydroxypropyl Starch

英文别名:Starchhydroxypropylated; Starch 2-hydroxypropyl ether; modified starch; 2-hydroxypropyl starch; Hydroxypropylstrke;

CAS:9049-76-7

分子式:C3H8O2·x

包装 25公斤编织袋

●提供非常好的快速增稠能力；中等粘度，有较高的保水性；

●用量小，极低的填加量即能达到很高的效果 ；

●可以与甲基纤维素（MC）或羟丙基甲基纤维素(HPMC)配合使用、减少纤维素醚的使用量；

●提高材料 整体的的抗下垂能力，使物料涂抹或粘贴其它材料时不往下（滑）流；

●有很好的润滑性，能改善材料的操作性能，使操作更滑爽。

【用途与注意事项】

增稠剂、稳定剂、凝固剂。

我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：

食品名称  **大使用量

午餐肉    0.5g/kg

果酱      1.0g/kg

蛋黄酱、罐装棕榈油  5 g/kg

含奶油或其他脂肪和油罐装  10 g/kg

罐装沙丁鱼   20 g/kg

代乳粉    25 g/kg

罐装鲐鱼和竹英鱼  60 g/kg

罐装婴儿食品   5 g/kg

肉汤和清肉汤   25 g/kg