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站点位置:首页 > 产品展销 > 食品成品 > 粮食及制品 > 面粉 > 岐山特产大博士纯天然苦荞面粉防三高营养丰富1kg(1kg) 【手机阅读】
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岐山特产大博士纯天然苦荞面粉防三高营养丰富1kg(1kg)

所在区域:陕西 宝鸡市 岐山县
更新时间:2015-11-17
品牌:大博士
产品价格:14.5元/袋



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对于糖尿病患者来说,食用制作苦荞食品需要简单、方便、可口,而苦荞粉的食用制作方法简单易学:

1、苦荞干炒面

用干锅炒苦荞面粉,小火不断搅拌至炒熟。冲入热牛奶或开水调匀成糊状即可食用,味道清香可口,好甜食者须加甜味品。

2、苦荞糊

取苦荞面粉一份,用两倍水调匀成糊状至无干粉颗粒,入锅煮2分钟以上至熟即可食用。依个人喜好加入调味品,味道更好。

3、烙饼

取苦荞面粉加水和膨松剂调匀成糊状无干粉颗粒,放入干锅中焙熟即可食用,调糊时依个人喜好加入调味品。

4、苦荞馒头

苦荞粉可与小麦粉搭配混匀,制作馒头(1:4)、饺子(2:3)、面条(3:7)、窝窝头(4:1)等食品。比例中前为苦荞粉,后为小麦粉(湿面筋32%以上)。纯苦荞粉为黄绿色,随PH值的增加颜色由浅黄变黄再变为深黄,加2%的泡打粉(明矾含量46%,明矾对苦荞食品增色去苦之效果,虽然口感好,但是含铝),苦荞食品会变为金黄色。我们的产品绝对不加任何色素。

5、荞麦煎饼

原料:饼皮——荞麦面、面粉、淀粉。

馅料:白萝卜、干香菇、绿豆芽、香菜。

制法:

①萝卜、香菇切丝,豆芽、香菜加盐腌挤水,入水煮至透明捞出。 加香油、葱花半勺,蒜泥半小勺,生姜泥少许,搅拌后入锅炒制2分钟,出锅。

②荞麦面粉加入3大匙面粉和3大匙生粉,蛋白1个,盐和适量水,和成稀面糊。平底锅抹油,倒入面糊,在锅里流转摊成薄薄的煎饼。荞麦煎饼卷入所有馅料,沾酱汁食用。



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