L羟基脯氨首选思普生化植物源发酵(AJI92)

1基本信息

中文名称： L-羟基脯氨酸

中文别名： L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸，L-羟脯氨酸

英文名称： H-Hyp-OH

英文别名：

L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline

CAS号： 51-35-4

分子式： C5H9NO3

分子量： 131.10

2性状描述

白色结晶或结晶粉末。

3物理参数

熔点：274-275℃

溶解度：H2O: 50 mg/mL

比旋光度：-74°～ -77°(c=5, H2O)

干燥损失：<0.2%

氯Cl：< 200 PPM

硫酸根SO4：< 200 PPM

氨离子NH4：< 200 PPM

铁Fe：< 10 PPM

折射率: -75.5 ° (C=4,

H2O)

4用途说明

增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等;用作生化试剂。

在胶原蛋白中P-Hyp含量是决定其品质高低的标准。国际通用评判标准是P-hyp占胶原蛋白的比值，数值越接近13%人体皮肤及骨骼吸收转化率越高，品质就更佳。更好的帮助体内胶原蛋白的重建及弹性蛋白的再生和更新。