饸饹面机

新型液压快速拉面机（饸饹机）是由电机驱动液压泵加工粉条状饸饹面、拉面、土豆粉。该机具有体积小，

生产效率高，移动方便，易于清理的特点，与食品接触零件均采用不锈钢，防锈，耐磨蚀材料制成，

机器使用220v单相电机，适合集体食堂，饭店及小型粉条加工厂，提高了工作效率降低了劳动强度

参数型号

机器重量：70kg

工作效率：4碗/1分钟   100g面粉/小时 一碗面4两

机头出面口直径里径：79mm

配套动力：220v 2.2kw 1400转/分

外形尺寸：长600毫米X宽200毫米X高600毫米

结构与工作原理：

机器由电动机.齿轮油泵.液压缸.手动阀.溢流阀.面筒，料斗、等零部件组成，工作时将面料有料斗填入面筒内，电动机带动液压缸向下压，推进面料通过模具，由模具挤压成型。

使用要求与注意事项:

1、单相电机在运动中会产生静电，使用本机前应先接通地线。

2、每次开机前，检查各部位螺钉应紧固，不允许有松动现象。

3、轴承应润滑良好，不允许缺少润滑油脂的情况下运行。

4、料斗应该装到位，连接螺母、螺帽应拧紧，无松动。

5、电源、电线、插头电器元件应无破损、无漏电现象，未检查前禁止开机。

6 .加工的面粉或者挤粉条的面粉应按天料配比要求拌合均匀，不允许将感应面粉填入面筒，以防堵住出孔造成机器超负荷运行，损坏机器零件或者烧坏电机，填料后避免长时间空转，停止填料时应及时关掉电源开关。

填料配比如下：

原料名称数量 拌和机水总量 拌合要求

面粉1kg 不少于0.45kg 均匀无硬块，无干粉，揉和成面团

应加入适量食盐。

淀粉1kg 不少于0.5kg 均匀无硬块无干粉，柔和成面团。

注：做拉面， 面粉 拉面剂比例 100:1 均匀柔和成面团。 拉面剂也可用强筋剂代替 比例 100:0.2-0.3