食品级柠檬酸钠(食品级)
所在区域:湖北 武汉市 武汉市区
更新时间:2015-03-27
品牌:万荣
产品价格:6元/公斤
柠檬酸钠(sodium citrate),又称枸橼酸钠,是一种有机化合物,外观为白色到无色晶体。根据《食品安全**标准、食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)规定:可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂(在食品中作为酸度调节剂、稳定剂)。柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂;在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
柠檬酸钠在化学上是优良的螯合剂/络合剂,在工业上对柠檬酸钠的应用都是利用此一特性.在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂;在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。柠檬汁中含有大量柠檬酸,柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。
柠檬酸钠 贮存于避光、密封、干燥阴凉处贮存。