异丁酸香兰素酯(食品级99)

异丁酸香兰素酯

英文名称: Vanillin isobutyrate

中文别名: 2-甲基丙酸 4-甲酰基-2-甲氧基苯酯;4-甲酰基-2-甲氧基苯基异丁酸酯;异丁酸香兰酯;香草醛异丁酯;2-甲基丙酸-4-甲酰基-2-甲氧基苯酯;异茉莉酮;异丁酸香兰素酯

化学名称： 2-甲基丙酸 4-甲酰基-2-（甲氧基）苯酯

分子式：C12H14O4

分子量：222.24

CAS NO.：20665-85-4

外观： 无色至微黄色液体或固体

香气描述： 甜的香草、淡的水果样香气

含量：99%

相对密度（25/25℃）：1.122-1.135

折光指数（20℃）：1.522-1.528

酸值(mgKOH/g)： ≤5

闪点：＞230℉（110℃）

密度  1.12 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率  n20/D 1.524(lit.)

异丁酸香兰素酯使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品、糖食、糖霜、代乳品，15．0；冷饮、软糖、凝胶、布丁、早餐谷物，10.0；胶姆糖20.0。

用途：可用于花香、焦糖、香草香精的调配。

包装规格： 5kg/25kg

储存条件：建议冷藏于密闭容器中