ANTIX家用食品安全检测箱

二氧化硫是强还原剂，对食品有漂白、保鲜的作用。但是二氧化硫及亚硫酸盐会破坏维生素B1，易患多发性神经炎，出现骨髓萎缩等症状，易引发支气管痉挛、哮喘，具有慢性毒性，严重危害人体的消化系统。

用途:

本产品用于干果、粉丝、竹笋、蘑菇、干菜、粉丝、葡萄酒、果酒检测。

检测方法:

1、取少许样品（1克左右）剪碎放入样品杯中，用刻度吸管加入10mL蒸馏水，用吸管搅拌后放置10分钟；

2、取1ml样品浸泡后的上清液放入比色管中，分别滴加一滴检测液A、检测液B、检测液C，摇匀。静置3分钟后观察液体颜色变化，显蓝紫色为二氧化硫，颜色越深，浓度越高。

检测示意图：

生产日期：见产品包装

保存条件：常温、干燥、避光处保存

保质期：十二个月

亚硝酸盐快速检测试纸

亚硝酸盐是剧毒化工产品，能使人体血红蛋白氧化而失去运输氧的能力，能与食品中、人体内的仲胺类反应生成具有强致癌性的亚硝胺类化合物。同时它也是一种发色剂，**允许在肉制品中含有，但不宜长期或大量食用。

用途:

用于火腿、腊肠、香肠、腊肉、酱腌菜的检测。

检测方法：

1、取少许样品（1克左右）剪碎放入样品杯中，用刻度吸管加入10mL蒸馏水，用吸管搅拌后放置10分钟；

2、将试纸检测端浸入上清液3秒，取出，三分钟观察结果。若试纸显红色，说明样品中含有亚硝酸盐，颜色越深含量越高。

检测示意图:

生产日期：见产品包装

保存条件：常温、干燥、避光处保存

保质期：十二个月

陈米快速检测试剂

大米经过长时间的贮存后淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质。新鲜大米和陈化米与本试剂会发生不同的颜色反应。

检测方法：

取约100粒（2克左右）大米样放入样品杯中，加检测液3ml,用吸管稍微搅拌。5分钟观察溶液颜色变化。

结果判断：

新鲜米呈现绿色，陈化米呈现黄色。

检测示意图:

生产日期：见产品包装

保存条件：常温、干燥、避光处保存

保质期：十二个月

注水肉快速检测试纸

肉类被人为注入水分，导致肉的品质降低，严重的损害人们的经济利益和身体健康。

用途:

用于注水猪肉、注水牛肉、注水鸡肉的快速检测。

检测方法：

1、取一小块瘦肉，在瘦肉的横断面上切一小口，将检测纸片刻度以下部分插入切口内，并将两侧的肉体与试纸轻轻靠拢（鸡肉的肉皮部位不要靠拢）。

2、计时2分钟，观察肉面上试纸浸润情况，越过试纸上黑色线条的初步判定为注水肉。

检测示意图：

生产日期：见产品包装

保存条件：常温、干燥、避光处保存

保质期：十二个月

农药残留速测卡说明书

适用于蔬菜中农药残留的快速检测。

检测方法：

1、取蔬菜叶，滴2-3滴洗脱液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。

2、取一片速测卡，揭去透明盖膜，卡片平放，将蔬菜摩擦后产生的样品液，滴在白色药片上。放置10分钟。

3、将速测卡对折，使红色药片与白色药片叠合发生反应，用手捏3min，然后打开观察结果。

结果判定：

白色药片不变色或略有浅蓝色均为不合格结果，农药残留超标；白色药片变为天蓝色，为合格结果，农药残留不超标。

检测示意图：

生产日期：见产品包装

保存条件：常温、干燥、避光处保存

保质期：十二个月

黄曲霉毒素B1快速检测卡

黄曲霉毒素是食物霉变产生的的真菌毒素，是WHO划定的Ⅰ类致癌物。

用途:

用于大米、玉米、花生、坚果、食用油、葡萄酒中黄曲霉毒素B1的快速检测。

检测方法：

1、取2克左右粉碎后的固体样品或2ml液态样品，加入样品抽提液管，振摇10分钟后静置5分钟。

2、用滴管从抽提液管中取2滴上清液，滴到稀释液管中并混匀。

3、撕开铝塑袋取出检测卡平放桌面，用滴管吸取稀释液管中液体滴3滴到检测卡加样孔中。

4、静置5分钟后观察结果，10分钟后结果无效。

结果判定：

合格：C线和T线同时出现，不含黄曲霉；

不合格：C线出现，T线不出现，含有黄曲霉，不要食用。

检测示意图：

生产日期：见产品包装

保存条件：常温、干燥、避光处保存

保质期：十二个月

瘦肉精快速检测卡

瘦肉精是一种肾上腺受体激动剂，可引起食物中毒，严重者可导致死亡，对消费者的健康危害极大。

用途：

用于猪肉、牛肉中瘦肉精的快速检测。

检测方法：

1、取剪碎后瘦肉放入样品抽提管中，至少达到抽提管一半的体积，扭紧管盖放入开水中煮10分钟。

2、冷却后，取16滴上层清液加入含样品稀释液管并摇匀。

3、撕开铝塑袋取出检测卡平放桌面，用滴管吸取稀释液管中液体滴3滴到检测卡加样孔中。

4、静置5分钟后观察结果，10分钟后结果无效。

结果判定：

合格：C线和T线同时出现，不含瘦肉精；

不合格：C线出现，T线不出现，含有瘦肉精，不要食用。

检测示意图：

生产日期：见产品包装

保存条件：常温、干燥、避光处保存

保质期：十二个月

三聚氰胺快速检测卡

三聚氰胺为有机化工原料，由于含氮量高而被非法用作蛋白质替代品，添加入牛奶中。三聚氰胺可对消费者的健康构成极大危害。尤其是儿童，很容易引起肾功能问题。

用途：

用于液态奶、奶粉中三聚氰胺的快速检测。

检测方法：

1、用配置的小滴管取液态奶8滴加入稀释液中后摇匀。

2、奶粉：先把奶粉按照使用说明按比例冲溶，然后按照液态奶同样的方法进行检测处理。

3、撕开铝塑袋取出检测卡平放桌面，用滴管吸取稀释液管中液体滴3滴到检测卡加样孔中。

4、静置5分钟后观察结果，15分钟后结果无效。

结果判定：

合格：C线和T线同时出现，不含三聚氰胺；

不合格：C线出现，T线不出现，含有三聚氰胺。

检测示意图：

生产日期：见产品包装

保存条件：常温、干燥、避光处保存

保质期：十二个月

罂粟壳快速检测试纸

罂粟壳是罂粟的干燥成熟果壳，留约0.2%的吗啡。罂粟壳常被放入火锅、炖汤等菜品中，对人体有极大地危害。

用途：

用于鉴别火锅、炖汤、火锅底料中是否加有罂粟壳。

检测方法：

1、取少量火锅汤或炖汤放入样品杯内，并冷却。

2、固体的火锅底料按照火锅制作方法将底料煮溶后按照以上方法检测。

3、将试条“Max”线以下部分插入杯内液体中，竖直保持5分钟。取出观察结果，15分钟后的结果无效。

结果判定：

合格：C线和T线同时出现，不含罂粟壳成分；

不合格：C线出现，T线不出现，含有罂粟壳成分。

检测示意图：

生产日期：见产品包装

保存条件：常温、干燥、避光处保存

保质期：十二个月

Bt转基因快速检测试纸

BT转基因食品内含有BT毒性蛋?