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站点位置:首页 > 产品展销 > 食品添加剂 > 多糖类 > 其他多糖 > 食品级水苏糖(食品级) 【手机阅读】
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食品级水苏糖(食品级)

所在区域:河南 郑州市 郑州市区
更新时间:2015-04-30
品牌:皇朝
产品价格:92元/公斤
食品级水苏糖

    食品级水苏糖英文名,stachyose;lupeose。 天然存在的一种糖,是一种可以显著促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖。从天然植物中精制提取,纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异味。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”,分子式为C24H42O21,相对分子量666.59。 应用学科: 6-D-吡喃葡糖基α-1(一级学科);2-β-D-呋喃果糖苷,属于蔗糖的衍生产物,是棉子糖的同系物,在棉子糖的半乳糖C-6位羟基上以α-1(二级学科);6-糖苷键再连接一个半乳糖,广泛分布于植物中。

     食品级水苏糖可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。水苏糖有活性因子,可吸附胃肠道有毒物质及病原菌,提高机体抗病力,增强免疫能力,因此可在医药中广泛使用。添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。水苏糖不被消化酶水解,且代谢不依赖胰岛素,可满足患有糖尿病、肥胖病和高脂血症等特殊人群的需要。水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收, 可作为开发孕妇、老年食品的理想原料。6、亚健康人群,据资料报道,这类人群已超过70%,且大部分都是年轻人,他们工作压力大,饮食不规律,嗜烟嗜酒,应酬多,常常认为年轻、身体好,很不注意健康,小病小灾从不去医院,扛不住了,才会胡乱吃点药了事。他们中有的人“肠道年龄”已超过60岁,胃肠环境十分恶劣,这些人,急需要用水苏糖来调节。有家族遗传病史的人也需要补充水苏糖,如糖病史、高血压史、肥胖史,这些人是发病的高危人群,应从年轻时候就开始预防,对延缓或者阻止发病的人。

产品编号:p0278527  【查看采购车】【在线洽谈
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