小麦胚芽粉

陕富面业有限责任公司创建于1984年，资产总额8亿元,辖富平、咸阳、渭南、大荔、安徽蒙城、杨凌6个面业分公司拥有11条国内**先进的等级面粉生产线和4条先进的低温全封闭挂面生产线。日处理小麦7500吨,年加工面粉120万吨，年产值40亿元，是西部目前**大的面粉加工企业，位居全国同行业前列，公司先后通过了ISO9001：2000质量管理体系认证；ISO22000：2005（HACCP）食品安全管理体系认证；ISO14001环境管理体系认证；ISO10012测量管理体系认证以及AA级企业标准化良好行为认证；2006年被陕西省工交办等6部门认定为：企业技术中心；2007年被陕西省政府评为优秀民营企业；2010年被评为陕西省著名商标；2011年被中国农业发展银行评为：2011年度黄金客户；2009年被中国粮食行业协会授予“全国放心粮油进农村进社区先进单位”和“企业信用评价AAA级信用企业”；2011年被**工商总局商标局认定为中国驰名商标； 2011年被农业部等部门认定为农业产业化**重点龙头企业。由西安紫绮商贸有限公司、陕富面业有限责任公司、西北农林大学食品科学与工程学院联合研制的:“麦珍宝”牌小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上，是一种优质蛋白质。含有人体必需的8种氨基酸，特别是赖氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6～7倍。小麦胚芽中亚油酸的含量占60%，其中80%是多不饱和脂肪酸 ，而亚油酸正是人体三种必需脂肪酸中**重要的一种，具有降低血脂，防止动脉粥样硬化的作用。小麦胚芽含有丰富的多种维生素，维生素B1的含量分别是面粉的15倍，大米的12倍、黄豆的28倍、牛肉的33倍、鸡蛋的57倍；维生素B2的含量分别是面粉的10倍、大米的8倍、黄豆的1.7倍、牛肉的3倍、鸡蛋的2倍。特别是维生素E的含量 ，高达34.9mg/100g.，营养学家称它是天然维生素E的仓库，增强脑细胞活力、延缓衰老的功能。小麦胚芽还含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素。小麦胚芽中色素的成分是小麦黄酮，它是一种水溶性色素，对心血管疾病具有很好的治疗功能。小麦胚芽中的谷胱甘肽，有人称它为抗癌因子，它对抑制癌症有显著的效果。小麦胚芽含有大量的膳食纤维，具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效，以及减肥、排毒之功能。

食用方法1、可依个人口味添加适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡；2、小麦胚芽可直接用于煮粥、蒸饭，使用时适量加入小麦胚芽即可。也可用来煮麦胚瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等；3、小麦胚芽作为**营养食品也可直接夹入面包、糕点、馒头、面条等，增加食物建议用量：每人每天3次，每次2平勺，儿童根据饭量酌减。

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