辣椒籽油(香辣)

   辣椒籽油是以优质辣椒经去皮后的辣椒籽为原料，经提取、分离、精制而成的一种保健用油；呈透明的红色，有香辛辣味，主要成分有亚油酸、亚麻酸和油酸等。可广泛使用于火锅料、拌菜、烹饪川菜、湘菜和食用调和油等诸多领域。

此外，辣椒籽油中还含有20多种矿物元素和I、J、K、G、L等多种维生素，特别是Ve含量较高，具有延缓衰老、益神健脑、天然的养颜减肥保健作用。辣椒籽油中含有的辣椒素，具有阻止致癌物的作用，辣椒中还富含维生素A、C，也是防癌有效成分。

   辣椒籽中还含有磷脂、聚合脂色素、固醇、碳氢化合物和脂溶性维生素(FSE)等有效物质。

   辣椒籽油内含亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、维生素E、维生素A以及人体必需微量元素钙、铁、锌等。具有活血开胃，养颜减肥，营养保键等多重功效。尤其对心脑血管有良好的保健作用，经常食用有益身体健康，可以有效地增强人身的免疫力。