黑桑(果桑苗)

果桑苗——黑桑

      鲜果被称为第三代水果新秀，加工品被誉为二十一世纪**佳天然绿色保健食品

   黑色水果是近几年新兴的一类水果，其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，而具有抗氧化、抗衰老等功效，目前已成为国内水果市场上的新宠儿。黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。此外，黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。多吃黑色水果抗衰老。水果都有一个规律：即颜色越深，营养价值越高。即使是同一品种或同一水果的不同部位，由于颜色不同，维生素、色素及其他营养物质含量也不同。

   近年来随着市场需求的变化，桑椹的价值日益显现，由此引发了各地对名优果桑的培育热情。桑椹的食用、药用价值都很高，在《中国大药典》、《唐本草》等古医书中均有记载。我国卫生部把桑椹列为“既是食品又是药品”的农产品之一。 桑椹除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、果酱、果冻、果汁、酸乳和提取桑椹红色素等。桑树极为抗旱、耐瘠薄，所以是防风固沙、改善生态环境的优选树种。

   黑桑含有丰富的果糖和人体所必需的多种氨基酸、维生素以及果酸、果胶、天然色素等多种营养成分。果桑不仅可以鲜食，亦可加工成桑椹饮料、桑果酱等具有营养保健价值的、高品位的大宗系列新颖产品，市场潜力大，开发利用前景十分广泛。

   黑桑我国大部分地区都可种植。该品种花果极多，果实较大。果实成熟后由紫红色到黑色，果面光泽性强，颜色鲜艳，光亮美观，象黑珍珠一样。果实较甜。叶片可养蚕或炒茶，桑叶茶，由桑叶生长出来的嫩芽所加工成的桑芽茶，品味醇香清雅，被誉为“神仙茶”美名，并受到国际友人青睐。 桑果干，桑果干是由果桑没有通过特殊工艺处理直接晾晒而成，不加任何添加剂，干净、纯正、果实大，口感好，可以直接食用，也可以泡茶、煮稀饭，营养丰富，有多种保健功能。果实可加工成罐头、果汁、酒、茶、还可以加入酸奶中，应用广泛，速冻果和加工品市场出口前景广阔。黑桑树种适应性广，抗性强、生长快，结果早，效益好，果实美观，采摘期长，是当前建设生态采摘园的**选品种，也是山区丘陵地区**有发展前景的致富项目之一。

   黑桑根系发达，生长能力强，耐旱、耐盐碱，造林成活率高，固土效果好。因果桑对土壤适应性广，它已成为绿化荒山的先锋树种，可在丘陵山地、平原、滩涂，三荒宜林地种植，进行综合开发利用。其经济效益和生态效益均十分巨大。果桑的栽培技术简单粗放，生产成本低，上市早，病虫害极少，因此黑桑葚种植极具市场开发潜力。

   黑桑春季每亩**高可以种植500株，利用大棚栽培可以提前到春节前后采收，其效益是露地栽培的15-20倍，所以黑桑种植是当前的农业结构调整的见效快、效益高、即可卖果又可以养蚕的**有发展前景的农业特色产业。

   桑果（桑椹）性温，味甘甜，酸、无毒；入干、脾、肾三经。中医上常用于治疗糖尿病，肝肾阴虚、阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、神经衰弱等功能。2000年卫生部已卫法监发（2000）第20号文件规定将桑椹、桑叶列为既是食品又是药品的名单，说明椹莓浑身是宝，因此，鲜果被称为第三代水果新秀，加工品被誉为二十一世纪**佳天然绿色保健食品。

发展前景好。

黑桑栽培形式灵活多样，露天、大棚、盆栽均可，在风景区、旅游点、农家乐、城市郊区等处建立自由采摘园。

其他优秀果树苗

桃树苗、晚熟桃、紫桃、紫椹果桑苗、大果桑、黑桑椹树苗、高产果桑苗、白桑葚树苗、蓝莓苗、黑枸杞苗、大樱桃苗、矮化樱桃苗、红肉苹果苗、薄壳核桃苗等果树苗木。