食品行业的产品展销平台!
用户中心
首页 资讯中心 知识资料 商贸信息 产品展销 食品展会 求职招聘 会员社区 搜索引擎 食品添加剂 食品机械 食品原料 包装材料 实验用品 食品论坛
食品成品食品原料食品添加剂食品机械设备食品包装材料实验室用品今日食品信息
关键词:
站点位置:首页 > 产品展销 > 食品成品 > 水产品 > 鲜活水产品 > 长江刀鱼(刀鱼) 【手机阅读】
vip

长江刀鱼(刀鱼)

所在区域:浙江 杭州市 杭州市区
更新时间:2014-04-12
品牌:传音水产
产品价格:100元/斤
长江刀鱼

杭州传音生态水产有限公司拥有专业捕捞成员,大型渔船40艘,确保销售的每一条长江刀鱼都不受损伤。1-3两都有,欢迎新老客户咨询:解黄桥总经理

长江刀鱼价格:100元每斤

长江刀鱼俗称毛花鱼、野毛鱼、梅鲚等,为洄游性鱼类,平时生活在海里,每年2~3月份亲鱼由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞,长江刀鱼产量逐年下降。

我公司水产品量大时价格从优,可来电洽谈!

   长江刀鱼学名“刀鲚”,属洄游鱼类。每当春季,刀鱼成群溯江而上,形成鱼汛。农谚有“春潮迷雾出刀鱼”,是春季**早的时鲜鱼。刀鱼体形狭长侧薄,颇似尖刀,银白色,肉质细嫩,但多细毛状骨刺。肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香。宋代名士刘宰曾有诗称赞:“肩耸乍惊雷,鳃红新出水,芼以姜桂椒,未熟香浮鼻。”刀鱼面、刀鱼馄饨,别具风味,脍炙人口。刀鱼是江阴主要水产品之一,境内长江水域均可捕获。前期刀鱼雄性多,体大,脂肪多;后期雌性居多,体小,脂肪少。“清明”后,刀鱼肉质变老,俗称“老刀”。刀鱼馄饨是江阴民间传统特色点心。其制作方法:将刀鱼从尾部向上劈成两半,去除头、皮、大骨,用刀背将其捣碎,剔除鱼刺,加入佐料,与韭黄或瘦猪肉等拌和做成陷;再选用精白面粉加适量盐和水揉成面,擀压成极薄的皮子,将刀鱼肉陷包成馄饨。馄饨在沸水中煮至漂浮即可食用。入口清香诱人,口感细腻滑嫩,鲜美无比,别具风味。








产品编号:p0270402  【查看采购车】【在线洽谈
  会员联系资料 - 【加为商业伙伴
v杭州传音生态水产有限公司
[更多资料] - 信用信息查询 - 投诉建议
联系人 :解黄桥
联系电话:18668120190
在线交流:在线洽谈
所在地 :浙江 杭州市 杭州市区
公司地址:西湖区文一西路蒋村
邮 编 :310000
  发送商务留言 - 【查看评价内容
联系类型: 求购 咨询 代理
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
评价: 评分 5 4 3 2 1 不评分
公司名称:(或个人姓名)
联系电话:需含长途区号
E - MAIL:
快捷联系: 相应号码
联 系 人: