甘草甜素(1*1)
所在区域:河南 郑州市 郑州市区
更新时间:2015-08-31
品牌:晨阳
产品价格:360元/千克
订购说明:1kg起订,零售价格365元/kg,快递费10元,续费2元,款到发货,汇款资料向销售部索要。甘草甜素CAS: 1405-86-3
分子式: C42H62O16
分子量: 822.92
性质描述: 本品为白色结晶粉末。易溶于热水,不溶于油脂。味甜。 甜度约为蔗糖的200倍。且在口中留甜的时间长和增香效能。
用途: 本品具有特殊的甜味,从甘草中提取出来的甘草酸钠盐,即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂,对某些食品不合适,一般可与砂糖,葡萄糖;糖稀等天然糖类并用或与糖精;甘氨酸;丙二醇等适当配合,方可获得较为可口的甜味。