液态深层发酵苹果醋设备

    液态深层发酵苹果醋设备、二次液态发酵型苹果醋成套设备、专业的苹果醋全套设备及技术厂家，郑州子麒机械设备有限公司（原郑州新豫人科贸有限公司）专业致力于苹果醋、酿造型苹果醋设备、二次液态发酵型苹果醋饮料生产线设备的开发、制造、供应，发酵型苹果醋。以苹果（一般是国光苹果）为原料、 其主要技术原理是将苹果经过分选、清洗、破碎、榨汁，应用复合果胶酶澄清得到苹果汁，添加酒母进行酒精发酵，经新型自动制醋机发酵把酒精转化成醋酸， 再经过滤、灭菌、陈酿、调配、过滤澄清后而成。苹果液态发酵由于是在通入无菌空气条件下进行的 有氧发酵，自动化程度高、发酵时间短(24小时内)，则设备利用率及原料出品率都较高。苹果醋产品根据各自的特点再进行不同的组合调配，因而既保证了 产品的质量批次间的均衡稳定性，又提高了原料的利用率。因苹果醋为液态深层发酵技术，极大限度的保持了苹果中的果酸，并将果糖进行有效转化，使苹果的营养 成分大部分被保留下来，因此被称为保健型苹果醋。用调配设备对果醋、果汁、蜂蜜等其他成分口感调配，粗过滤精过滤，杀菌、灌装及后段包装即把一款苹果醋饮料生产出来了。

  以上是苹果醋发酵工艺，如需了解详细资料可电话联系郑州子麒机械设备科技有限公司（原郑州新豫人科贸有限公司）专业的果醋设备交钥匙工程厂家。免费技术咨询。