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站点位置:首页 > 产品展销 > 食品添加剂 > 甜味剂 > 非营养性甜味剂 > 抑甜剂固体 【手机阅读】
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抑甜剂固体

所在区域:河南 郑州市 郑州市区
更新时间:2019-07-16
品牌:
产品价格:650元/kg
抑甜剂固体

产品说明:抑甜剂固体

外观:白色颗粒。

含量:99.5(%)

配  料:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠、麦芽糊精

外  观:白色或灰白色结晶粉末

1%水溶性PH:5-10

作用特点:

可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内多种食糖或甜味剂 ;消除糖对口感产生的反酸味 ;具有一定的防腐作用。

使用范围:

焙烤食品、果脯、糖果、月饼、蜜饯、巧克力、冰淇淋、冷冻乳制品、甜点、果酱、果冻、饮料、调味品等食品及食品原料。

建议用量:

1、按成品计,建议添加0.01%-0.02%;企业可以根据实际生产需要,适量添加。

2、对于可以加水的产品,如月饼,果酱,冰淇淋,糖浆等;将定量的抑甜剂粉末溶解于水中,溶解比以1:50为宜,这样可使抑甜剂分布均匀;对于月饼一般在起锅前50-60分钟加入,要求务必保证抑甜剂能均匀分散在馅料中。

3、对于不能加水的产品,如巧克力,糖果,奶油涂层等,可将抑甜剂粉末直接混入产品配料中即可,但一定要混合均匀,建议使用逐步逐级混合技术,以达到分布均匀的目的。

4、如果白糖直接混合,添加量掌握在白糖质量的万分之七左右,即1万kg白糖加7kg左右抑甜剂,混合均匀即可。  

包装规格:1kg/包

注意事项:确保本品与其他物料混合均匀。

贮存条件:阴凉干燥处密封存放,禁止与有毒物品混放。

保质期:36个月(建议18个月内使用完)。

产品编号:p0261842  【查看采购车】【在线洽谈
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