咖啡工业深加工流程

咖啡工业深加工流程

常州力马干燥工程有限公司是国内干燥行业中的优秀厂家，秉承技术为先，客户至上的原则，为国内外客户设计生产多套食品生产线，范围涉及调味品，果汁以及相关的饮料加工等。尤其对咖啡类饮料以及速溶咖啡粉和咖啡伴侣（即植脂末）的生产工艺开发，使我公司在东南亚、南亚、南非、及中南美洲客户提供优质的相关生产设备的同时也获得了良好的口碑。

咖啡作为世界三大主要饮料源之一，原产于非洲的咖啡豆逐渐走向世界的每一个角落，由于加工过程相对复杂，这就需要在工业生产中拥有相对的合理的技术以及设备支持。以下即为我公司在实际生产中的简单工艺流程，为了更在看到文字介绍后更能直观的感受到设备的形状，所以我们采用了图文并茂的描述方式，希望能给您带来更直观深入的了解。

咖啡为茜草科灌木咖啡树的果实，除去果肉之豆状种子，经炒熟、粉碎制成咖啡，外观为棕褐色，具有咖啡的特殊芳香，但它饮用起来麻烦。这就需要有一个科学合理的技术工艺来支持咖啡的商业开发。

速溶咖啡的生产控制

1.速溶咖啡生产工艺流程

选取洁净的咖啡豆

烘烤

研磨

萃取

浓缩蒸发

调制液体饮料

喷雾干燥粉体

包装

操作控制要点

1： 生咖啡豆的预处理 **先对原料进行精选，即咖啡豆应该是豆味新鲜、色泽明亮、颗粒完整、均匀，碎豆及杂物质少、无霉点，同时对原料豆应进行筛选清洗。为了保证质量，可以采用振动筛，风压输送或真空输送等方式进行分离清洗。