食品行业的产品展销平台!
用户中心
首页 资讯中心 知识资料 商贸信息 产品展销 食品展会 求职招聘 会员社区 搜索引擎 食品添加剂 食品机械 食品原料 包装材料 实验用品 食品论坛
食品成品食品原料食品添加剂食品机械设备食品包装材料实验室用品今日食品信息
关键词:
站点位置:首页 > 产品展销 > 实验室用品 > 试剂药品 > 试验试剂 > 亚硝酸盐检测试试纸(亚硝酸盐检测试剂盒) 【手机阅读】
vip

亚硝酸盐检测试试纸(亚硝酸盐检测试剂盒)

所在区域:湖南 长沙市 长沙市区
更新时间:2014-08-19
品牌:安迪生物
产品价格:面议
亚硝酸盐检测试试纸(亚硝酸盐检测试剂盒)
简介: 
亚硝酸盐主要指亚硝酸钠和亚硝酸钾,是一种白色不透明结晶的化工产品,是剧毒物质。成人摄入0.2-0.5克即可引起中毒,3克即可致死。亚硝酸盐能使人体血红蛋白氧化而失去运输氧的能力,造成慢性、急性中毒,还能与食品中、人体内的仲胺类化合物反应生成具有强致癌性的亚硝胺类化合物。亚硝胺除致癌外,还可经胎盘对胎儿产生致畸和毒性作用。6个月以内的婴儿对亚硝酸盐特别敏感,食用亚硝酸盐或硝酸盐浓度高的食品引起的“高铁血红蛋白症”,能导致婴儿缺氧,出现紫绀,甚至死亡,因此欧盟规定亚硝酸盐严禁用于婴儿食品。 

但是,由于亚硝酸盐对肉制品具有发色和防腐保鲜作用,因此在肉制品加工中经常被大量使用。同时,蔬菜和肉类中富含的硝酸盐在腌制、储存或加工不当的情况下,也会在还原酶的作用下转变成亚硝酸盐。有些不法分子甚至把病死猪、牛、羊鸡鸭等肉类通过大量使用亚硝酸盐加工成各种制品,牟取暴利,残害人们的身心健康。因此,严格控制食品中的亚硝酸盐含量,是治理餐桌污染,保障消费者的健康权益的重要工作。 

**法律法规制订的与亚硝酸盐有关的卫生标准(残留量以亚硝酸钠计) 
1) 《GB 15198-1994 食品中亚硝酸盐限量卫生标准》:酱腌菜 ≤20mg/kg。 
2) 《GB/T5009.33-2003 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法》。 
3) 《GB 2760-1996 食品添加剂使用卫生标准》:肉类罐头不得超过50mg/kg,肉制品不得超过30mg/kg。 
4) 《GB/T5009.33-2003 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法》。 
检测原理 
亚硝酸盐快速检测试纸是根据**标准 GB/T 5009.33-1996《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法》研制而成,食品中的亚硝酸盐可迅速与本试纸反应生成紫红色产物,颜色越深,表示样品中亚硝酸盐的含量越高,与标准色卡比较,可以得出样品中亚硝酸盐是否超标。本检测试纸检测样品的显色时间为4分钟,**低检测限为1mg/kg,灵敏度2ppm,半定量分析的结果与比色法测定结果吻合。 
适用样品 
适用于肉制品和腌制菜类。各类肉制品如火腿、腊肠、香肠、肉类罐头、腌制菜类,以及各种蔬菜、水果、粮食和新鲜的肉类、鱼类,具体限量见下表: 

食品名称 
标准限量(mg/kg) 
依据的**标准 

火腿、腊肠、香肚、广式腊肉、中式香肠 
≤20 
GB/2731-88、GB2730-81、GB10147-88 

红肠、肉肠、蒸煮香肠和肴肉 
≤30 
SB/T10279-199、GB2728-81、GB2725.1-94 

酱腌菜 
≤20 
GB15198-94 

肉类罐头 
≤50 
GB13100-91 

西式火腿 
≤70 
GB13100-91 

蔬菜 
≤4 
GB15798-94 

粮食 
≤3 
GB15798-94 

新鲜肉类、鱼类 
≤3 
GB15798-94 

试剂盒组成(100次/盒) 
1、检测试剂:A、B 
2、样品杯:100个 
3、吸管、比色管:5个 
4、使用说明书:1份 
5、色卡:1张 
6、标准工作液:1瓶 

储存条件和保存期 
1、冷冻避光保存 
2、有效期:12个月 
3、生产日期:见包装盒
产品编号:p0251138  【查看采购车】【在线洽谈
  会员联系资料 - 【加为商业伙伴
v长沙安迪生物科技有限公司
[更多资料] - 信用信息查询 - 投诉建议
联系人 :屈经理
联系电话:0731-82742465 15873130521
在线交流:在线洽谈
所在地 :湖南 长沙市 长沙市区
公司地址:长沙市麓谷麓景路巨星创业基地
邮 编 :410154
  发送商务留言 - 【查看评价内容
联系类型: 求购 咨询 代理
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
评价: 评分 5 4 3 2 1 不评分
公司名称:(或个人姓名)
联系电话:需含长途区号
E - MAIL:
快捷联系: 相应号码
联 系 人: