酵母提取膏(y504)

酵母精 又称酵母抽提物、酵母提取物(YEAST EXTRACT简写为YE)，一品鲜酵母精是以鲜面包酵母为原料，用现代生物工程技术精制而成的一种营养型功能性天然调 味料。是一种鲜味剂，鲜味改良剂，风味增强剂。其主要成份是多种氨基酸、核苷酸、肽类化合物、B族维生素及酵母自溶产生的独特芳香类物质。不含胆固醇及脂肪酸，是现代理想的健康食品配料。