高温α淀粉酶 价格(食品级 4万U)
所在区域:江苏 无锡市 无锡市区
更新时间:2022-06-08
品牌:锐阳生物
产品价格:100元/kg
产品特性
温度范围:**适作用温度在90℃以上,95-97℃液化迅速,100℃仍保持相当的活力,早喷射液化时,瞬间温度可达105-110℃。PH范围:有效PH范围在5.5-8.0,**适PH范围在5.8-6.5。钙离子对酶活的影响:本品对Ca2+要求不高,在50-70ppmCa2+已足够。
酶活定义
酶活定义:在70℃、PH6.0条件下,1分钟液化1mg可溶性淀粉成为糊精所需要的酶量,即为1个酶活力单位。
使用
在酒精生产中,以每吨原料加入该酶0.3升左右(2万u/ml),PH6.5-7.0,搅匀以后用泵送入蒸煮锅或连续蒸煮加热器,温度可控制在100±5℃。时间为100分钟,冷却后糖化。
包装
1000g/袋。本品根据实验具体要求进行添加。
抑制剂
铜、钛、钴等金属离子对本品有一定的影响。铅、铝、锌等金属离子对本品有较强的抑制作用。
贮存
建议密封储藏于干燥、低温的环境中(≤25℃),**好在冷藏条件下(4-8℃)储藏。
25℃以下,液体可以储存3个月,保质期内酶活不会降低于产品标示的活力;4℃以下,可较长时间储存。