乙二胺四乙酸铁钠(食品级)

EDTA铁钠    SODIUM IRON EDTA

一、化学名：EDTA铁钠，又名：乙二胺四乙酸铁钠
二、分子式：C10H12FeN2NaO8•3H2O
三、分子量：421.10
四、CAS：15708-41-5
五、性能：黄或浅黄色固体粉末。易溶于水，水溶液无铁锈味，稳定性好，易于人体吸收。
六、用途：广泛用于食品、保健品、乳制品、药品等，是非常理想的补铁剂。本品特别适用于液态奶、乳饮料、果汁饮料、营养液，婴幼儿食品以及强化铁源后要求无铁锈味，水溶性好的产品，它是铁营养强化剂的替代品。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
八、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。

质量指标 Specification GB22557-2008 FCC
铁（以Fe计）         % Fe 12.5~13.5 12.5~13.5
pH值（1%溶液） PH Value 3.5~5.5 3.5~4.5
干燥失重             ≤% Loss on Drying —— 14.00
砷（以As计）        ≤% Arsenic (as As) 0.0001 0.0003
水不溶物             ≤% Water Insolubles 0.1 Passed
重金属               ≤% Heavy Metals (as Pb) 0.0001 0.001 
乙二胺四乙酸           % EDTA 65.5~70.5 ——
氨基三乙酸           ≤% NTA 0.1 ——
铅                   ≤% Pb 0.0001 ------